Corte de carne versátil y jugoso, perfecto para guisos, estofados y preparaciones al horno. Al no tener hueso, es fácil de cortar y cocinar, manteniendo su suavidad y sabor intenso. Es ideal para quienes prefieren una carne tierna y sabrosa, con la comodidad de un corte limpio y práctico para diversas recetas.
