Conjunto de vísceras comestibles del pollo, que incluye el hígado, el corazón y la molleja. Es un ingrediente versátil, utilizado en diversas recetas tradicionales, como guisos, sopas o fritos. Cada parte del menudo aporta una textura y sabor únicos, ofreciendo una opción nutritiva y sabrosa para quienes buscan aprovechar al máximo todas las partes del ave. Es ideal para platos caseros llenos de sabor y tradición.
